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 我们解剖鱼体时，都会发现它的腹腔内有一个白色气泡，这就是鱼鳔。它的形状有椭圆形、马蹄形、圆锥形等。鱼鳔里面充满氧气、氮气和二氧化碳气体。鱼鳔的功能有三：
一是辅助的呼吸器官，在缺乏氧气的环境中，为鱼提供氧气；
二是能排放和吸收气体，以控制与调节鱼体的强浮；
三是鱼体的发声器官。人类用鱼鳔作为食疗，具有镇静、安神、愈合伤口的作用。